COVID-19 no se transmite a través de los alimentos o su empaque, ha determinado la FDA

Para las medidas de higiene personal y de distancia comunitaria ya conocidas por el público desde la epidemia de gripe de 2009, El nuevo virus corona ha agregado una nueva preocupación a muchos que han tratado de prevenir la propagación de la enfermedad: limpiar las cámaras de las puertas, los controles remotos, los interruptores de luz y otras superficies del hogar, y más que cualquier cosa que ingrese al supermercado o tiendas cercanas.

La cosa es, Se sabe que el SARS-CoV-2 puede sobrevivir en la superficie durante muchas horas. Desde ellos, ingresa al cuerpo por la boca o la nariz, por ejemplo, de las manos de las personas.

Pero aún Ahora, después de examinar la evidencia científica disponible, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de América del Norte (USDA) han confirmado que el nuevo virus corona no se propagará a las personas a través de alimentos o envases de alimentos.

«Creemos firmemente en la seguridad del suministro de alimentos. Los consumidores necesitan estar tranquilos con base en la información científica actual y un consenso científico internacional. Es muy poco probable que los alimentos consumidos y su embalaje propaguen el virus corona.El secretario de Estado del USDA, Kevin Shea, y la comisionada interina de la FDA, Janet Woodcock, dijeron.

En este punto, ambos lo recordaron. COVID-19 es una enfermedad respiratoria que se transmite de persona a persona, a diferencia de los virus transmitidos por los alimentos como el norovirus y la hepatitis A.. Aunque hay relativamente pocos informes de detección del virus en alimentos y envases, la mayoría de los estudios se centran principalmente en la detección de la huella genética del virus, más que en la evidencia de que el virus se transmite a los seres humanos.

«Dado que la cantidad de partículas de virus que teóricamente se pueden tocar al tocar una superficie es muy baja y la cantidad requerida para la infección por inhalación oral es muy alta, las posibilidades de infección al tocar la superficie de los recipientes o al comer alimentos son muy bajas»., Ellos prometieron.

Además, considerando los millones de casos de COVID-19 que han ocurrido en todo el mundo, las agencias estadounidenses sugieren que no se ha encontrado evidencia epidemiológica de que los alimentos o su empaque sean una fuente de transmisión del virus corona. De hecho, no se ha informado de ninguna infección por este motivo.

Respectivamente Un artículo Publicado en la revista Science el pasado mes de septiembre La lanceta, Las pruebas iniciales mostraron que la capacidad del virus para estar activo en las superficies era exagerada.. Inicialmente, en una investigación que afirmó este hecho, los científicos utilizaron altas concentraciones del virus para detectar su vida útil fuera del cuerpo. En un entorno real como un supermercado o un restaurante, esas condiciones no son realistas. Es posible que decenas de personas infectadas necesiten toser o estornudar en un momento determinado para reproducir las condiciones del experimento.

Según los expertos, el efecto de esta exageración es social por encima de todo. A medida que las empresas comenzaron a abrir, las actividades de salud se enfocaron en combatir este tipo de transmisión, con el uso de todo tipo de desinfectantes líquidos, desde taladros hasta “limpieza de curvas” y productos limpios traídos del supermercado.

Estas medidas pueden desviar la atención de otras medidas preventivas efectivas para prevenir infecciones, especialmente el uso de máscaras y distancia social, asumiendo que la principal vía de transmisión del virus es respiratoria.Por tanto, las estrategias para prevenir este tipo de infecciones deben preferirse al resto.

Con información de Europa Publishing

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